武蔵村山で30年愛される釜めし専門店「五色本店」で、キッチン業務全般を担う新しい仲間を募集しています。

仕事内容は、仕込みや盛り付け、調理、清掃、店舗運営など。

包丁の扱い方から基礎を丁寧にお教えするため未経験の方でも心配いりません。
習熟度に合わせて本格的な調理や食材の見極めといった専門技術も伝授します。
こだわりのお米と出汁を扱う職人としての腕を磨き、着実に成長できる環境です。

未経験からスタートした先輩たちが多数活躍！
何よりもあなたの意欲を重視した採用を行っています。

飲食の世界に少しでも興味があれば、まずは気軽にお話ししましょう。

「親しみ × 大人 × モダン × 和 × シンプル」── 五色が創る食の空間
私たちは、東京都立川市を拠点に複数店舗を展開し、五つの「しき」にこだわった食の空間を提供しています。

◆五色の名に込めた、五つの「しき」
「四季」─ 季節を感じ、旬の美味しさを最大限に引き出す。
「色」─ 料理の彩り、器、香り、シズル感までこだわる。
「士気」─ すべての仲間が必要な存在であり、役目を持つ。
「式」─ 受け継がれる五色のスタイルを大切にする。
「史記」─ 先代からの想いを守り、新しい歴史を紡ぐ。


◆人が集まる会社をつくる
私たちの目標は、ただ会社を大きくすることではありません。
「お客様と仲間のために役立つことをする」という想いが人を引き寄せ、結果として会社が成長していく──それが五色の在り方です。

「自分のお店を持ちたい」
「上場企業を目指したい」
「100店舗を達成したい」

そんな夢や目標を持つ仲間と共に、かけがえのない役目を見つけ、輝いていきましょう！

平均所定労働時間：173時間/月

14:00～24：00
・休憩あり（1時間）

【店舗営業時間】
ランチ／11:30～14:00
ディナー／17:00～22:30
※月曜日定休

就労期間：定めなし

シフト制

8日/月（月曜定休＋他シフトによる）
・有給休暇
・年末年始休暇（12月31日～1月2日）

東京都武蔵村山市三ツ藤 １－３１－４

勤務先名: 釜めし・串焼 五色本店

マイカー・バイク通勤OK

月給 300,000円
※基本給・固定残業代の総額

固定残業代：あり

固定残業代 78,502円
固定残業時間：45 時間
※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

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月給300,000円以上

▼給与例／店長Aさんの場合
月給：395,000円

試用期間あり
本採用と条件が同じ

・社会保険完備
・昇給年1回
・賞与年2回
・通勤費支給（規定による）
・食事つき
・フグ免許取得費用の一部補助
・独立支援制度有り

雇用形態や職種の枠を超え、全員で店作りのアイデアを出し合っています。
あなたの意見も大歓迎ですので、ぜひ積極的に発信してください！

• ・健康保険
• ・厚生年金
• ・雇用保険
• ・労災保険

受動喫煙対策：対策あり

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採用担当

応募受付先電話番号：042-527-3818

• ・飲食

お仕事No：10_釜めし・串焼 五色本店_和食店の調理キッチンスタッフ（正社員）